Grūstuvėje sutrinama yra konteineris, dubuo formos ir a grūstuvas yra suapvalinti, batlike priemonė. Kaip pora, grūstuvė ir grūstukas naudojami šlifavimo ir malimas į miltelius prieskoniai, prieskoninės žolės ir kiti maisto produktai. Grūstuvu yra prispaudžiama skiedinį ir pasuktas, šlifavimo ingredientas tarp jų tol, kol norimas nuoseklumą. Grūstuvu ir piesta yra paprastai pagaminti iš tos pačios medžiagos, paprastai marmuras, kietmedžio, porceliano arba molio. Grūstuvė ir grūstukas the Meksikos terminas yra "molcajete y tejolete. "