Virtuvės indų su yra perforuotas arba akių dugno įtampą skysčių arba semiliquids, arba kam išsijojamas sausi ingredientai pvz., miltų ar konditeriai ' cukraus. Filtrai, taip pat vadinamas sietai, būna įvairių dydžių, formų ir akių tankį. Yra plokščiadugnės, būgno formos filtrai su keičiamų akių įvairių šiurkštumas, taip pat tiems, kurie dubenėlį formos ir kai kurie yra kūgio formos. Filtrai yra pagaminti iš skirtingų medžiagų, įskaitant nerūdijančio plieno, konservuotų plieno ir aliuminio. Geresnes yra stiprus rankenos ir rėmai ir būti kabliukai poilsio patalpos ant puodai ir dubenys.