1. Franču "mednieks" chasseur mērce ir mednieku stilā brūnā mērce, kas sastāv no sēņu, šalotes un baltvīna (dažreiz tomātiem un pētersīļi). , Tas visbiežāk pasniedz ar spēli un citu gaļu. 2. Ēdienus gatavo chasseur stilā tiek garnished ar sautētiem sēnes un šalotes.