Cool tekoša ūdens ir arvien zemes šī dalībnieka sinepju ģimenes, kas bieži atrodams savvaļā un ap strautiem un Brūkss. Watercress ir mazs, kraukšķīgus, tumši zaļām lapām. Tā asa garša ir nedaudz rūgta un sapiparots snap. Watercress ir pieejama visa gada garumā, un parasti pārdod nelielu pušķi. Izvēlēties, kraukšķīgus atstāj dziļas, dinamiskas krāsu. , Tur vajadzētu būt ne miņas no dzeltena vai vīte. Refrigerate plastmasas maisiņā (vai kāti lejup glāzē ar ūdeni, kas pārklāti ar plastmasas maisiņā) līdz 5 dienām. Mazgāšanas un krata sausa, tieši pirms izmantošanas. Watercress var izmantot salāti un sviestmaizes, zupas, dažādi ēdieni. , Tas ir arī populārs rotāt, strauji aizstāj visuresošs pētersīļi.