Gan indīgas, zaļa, dzeltena, olveida maijā apple var droši ēst pēc nogatavošanās. Šo bārbele ģimenes loceklis ir lielu ķiršu lielumā. , Tas ir viegli salds un skābs un padara ļoti labs konservi. Maijā apple atrodas austrumos, bet ir reti pieejami tirgū. Sk. arī ābolu.