Sākotnēji tika veikti ar sālīto liellopu gaļu, šodien šo East Coast classic biežāk ir sālīts gaļas šķiņķi vai sālītu cūkgaļu. Papildu vienumus, piemēram, vistas, kāposti, kartupeļi, pastinaki, sīpoli, burkāni un garšvielas pievienot dažādos laikos un lēnām simmered kopā, lai izveidotu šo sirsnīgs one-pods miltu. New England Vārītās vakariņas tradicionāli pavada Mārrutki un sinepes.