Ziņots sākotnēji nosaukts par tā veidotājam, Arthur Reuben (New York vienreiz slavens un tagad nelaiķis Reuben veikaliņa īpašnieks), šo sendvičs tiek veikts ar dāsnu Sālīta liellopu gaļa, Šveices sieru un Skābu kāpostu uz sourdough rudzu maizes slāņi. Reuben esot radījuši oriģinālās versijas (kas tika ziņots veikta ar šķiņķi), Annette Seelos, vadošais dāma Charlie Chaplin filmu tiek filmēta 1914. Cita versija šī slavenā sviestmaizi izcelsmi ir ka Omaha vairumtirdzniecības grocer (Reuben Kay) to izgudroja laikā poker spēle 1955. gadā. Kad poker partnera darbinieku ieraksta vienu recepti valsts sviestmaizi konkurss nākamajam gadam tā ieguva valsts izcelšanu. . . un uzvarēja. Reuben sviestmaizi var pasniedz aukstu vai grilētiem.