Plaši kultivēta Francijā un Kalifornijā (un audzē arī Itālija, Austrāliju, Jaunzēlandi un Čīle), Sauvignon Blanc vīnogu tālāknodošanu zāli, eļļas aromāts vīnu. Tas ir viens no galvenajiem vīnogas, kas izmantotas elegants Sausie vīni no Bordo (Graves) un Luāras ieleja (Pouilly Fumé), kā arī seductively salds sauternes . Daudz pagrabu — īpaši Kalifornijā — šo vīnogu izmanto, lai radītu brīnišķīgu vīnus, kas ir pudelēs ar šķirnes nosaukumu, Sauvignon Blanc (dažreiz ar nosaukumu Fumé Blanc).