Patlaban vienīgā valsts, kas ir lauksaimniecības antilopju lietošanai pārtikā Texas, kur melna buck un nilgai antelope ir atļauts klīst par milzīgu konservi. Antelope gaļa ir līdzīga briedim, bet kārnāki. Kā ar citām lielām spēli, antilopes, brieža gaļa dažreiz pārdod tirgos. Sk. arī medījamo dzīvnieku.