1. , Ko parasti sauc par grila, bārbekjū ir parasti varkalis, aprīkotas ar grilu un dažreiz iespļaut. Varkalis var būt, nekur no vienkārša firebowl, ko izmanto kā siltuma karstām oglēm, lai izstrādātu elektriskā bārbekjū. 2. Pārtikas (parasti gaļa), kas gatavoja BBQ metodi. 3. A termins, ko izmanto Amerikas Savienotajās valstīs neformālā stila brīvdabas izklaides kur cepts uz restītēm ēdieni tiek pasniegti. bārbekjū v A ēdiena gatavošanas metode, kurā gaļu, mājputnu vai zivis (vai nu veselas vai gabalos) vai citu pārtikas ir iekļautas un lēni vārīti bedrē vai iespļaut, par siltuma avotu izmantojot karstām oglēm vai cietkoksnes. Pārtikas basted parasti ar ļoti pieredzējis mērci, lai saglabātu mitru. South Carolina un Texas lielīties, divi no slavenākajiem amerikāņu reģionālās bārbekjū stilus.