Ingvers ģimenes loceklim, šajā aromātiskie garšvielu ir dzimtene ir Indija un aug daudz citu tropu apgabalos, tostarp Āzijā, Dienvidamerikā un Klusā okeāna salu. Kardamona sēklas vai nav iekapsulēti mazo pākstis dzērveņu par lielumu. Katrā nodalījumā ir 17 līdz 20 sīkās sēkliņas. Kardamons ir asa aromāts un silts, pikantu-saldais aromāts. , To plaši izmanto Skandināvijas un Austrumos Indijas vārīšanas. Kardamons var iegādāties vai nu nodalījumā vai zemes. Pēdējo, gan ērtāk ir ne tik pilna piegaršu, jo Kardamona sēklas sāk zaudēt ēteriskās eļļas, tiklīdz tie esam zemes. Sēklas var izņemt no pākstīm un zemes vai zemē var būt visu pāksti. A miezeri un piestu padarīt ātru darbu no slīpēšanas. , Ja izmantojot kardamona aromāts ēdieni, piemēram, sautējumi un curries, viegli saberzt Pod čaumalas un pievienot pod un sēklu maisījumu. Shell sadalīsies, kamēr trauku pavāri. Būt taupīgs, lietojot Kardamons — nedaudz iet garu ceļu. Sk. arī garšvielas; garšaugu un garšvielu diagrammas.