Sīkfails var būt kāds no dažādiem rokas, milti, pamatojoties saldās kūkas — svaigs vai mīkstas. Vārds sīkdatne, nāk no Holandes koekje, nozīmē "maz kūka. "Domājams, ka agrākais sīkfailu stila kūkas datējamas ar septītā gadsimta persiešu, viena no pirmajām valstīm, kas kultivē cukura. Ir seši pamata sīkfailu stili, kas var svārstīties no piedāvājuma kraukšķīgus soft. Pilienu cookie lika kritienizturības Mīklas uz cepešpannas karotēm. Sīkdatnes tiek veidoti plakanot vai mīkstu mīklu ir spooned vērā sekla panna, tad cep, atdzesēts un sagriež bāri, bārs. Roku veidoja (vai molded) cepumi ir veidojis veidošanā mīklu ar roku uz mazās, baļķi, pusmēnešiem un citas formas. Pressed sīkdatnes veidojas, nospiežot Mīklas, izmantojot sīkfailu preses (vai konditorejas maisiņu) veidot atraktīvu formām un noformējumiem. Ledusskapis (vai saldētavas) cepumi ir veidojis veidošanā par žurnāla, kas ir atdzesēti līdz firma, tad šķēlēs un cep mīklu. Velmētu sīkdatnes sāciet lietot ritošo pin roll mīkla, dzīvoklis; tad to sagriež dekoratīvās formas ar cookie griezēji vai smailu nazi. Citi sīkfaili, piemēram, Vācijas springerle veidojas, apdruka, dizaina mīklu, izmantojot slīdošo īpašu decoratively cirsts rolling pin izveseļojusies vai nospiežot Mīklas stājas pelējuma cirsts sīkfailu. Anglijā, sīkdatnes tiek saukti par cepumiem, Spānijā viņi galletas, vācieši viņiem piezvanīt keks, Itālijā viņi biscotti un tā tālāk.