Termins parasti attiecas uz procesu, noņemot minūtē peldošas daļiņas, kas vīni un alus neļauj būt skaidra (sk. precizēt). Bez olu čaumalas un olu baltumus, citas vielas, ko izmanto, lai naudas sods šiem šķidrumiem iekļaut želatīnu, izcelsmes un diatomītu.