Jeb Fontina Val d ' Aosta, pēc Itālijas ielejā, no kuras tā nāk, tas ir viens liels Itālijas sieru. Semifirm vēl krēmveida, fontina ir govs piena sieru ar apmēram 45 procenti piena tauki. Ir tumša zelta brūns miza ar gaiši dzeltenu interjers, rotātas ar sīkiem caurumiņiem. , Vieglas, riekstu aromāts un faktu, ka tas kūst viegli un vienmērīgi, padarīt fontina ideāli piemērots gandrīz jebkuru izmantošanu. Bez tam Itālija fontinas tiek veikti citās valstīs, tai skaitā, Dānija, Francija un Amerikas Savienotās valstis. Daudzi no šiem fontinas, sevišķi, kad jaunieši, mēdz būt blander un mīkstāks nekā itāļu oriģinālu. Sk. arī sieru.