Bagāts šokolādes glazūra, kas semisweet šokolādes un sitieniem krējumu, kas silda un maisīt kopā līdz brīdim, kad šokolāde ir izkusis. Maisījumu atdzesē līdz remdens un izlej pār kūka vai torte. Ganache suflē ir izgatavots no vienas pamatnes, bet bieži vien ietver ēdamkarote, vai arī tā no ruma vai konjaku. , Kad atdzisis līdz istabas temperatūrai, maisījums ir saputota līdz aptuveni divas reizes no tā sākotnējā tilpuma. Tā kā ganache tiek izmantota glazūra, kūkas, cepumi un tortes, ganache suflē parasti izmanto, lai aizpildītu tos.