Bagāts, pikants saglabāt izgatavoti no augļu (parasti sasmalcināti ķirši, žāvētu aprikožu, ābolu vai bumbieru, rozīnes un iecukurots citrusaugļu miziņām), rieksti, liellopu suet, dažādas garšvielas un brendiju vai rums. Senlaicīgs mincemeats iekļauts Maltu, vārīti liesās gaļas (parasti liellopu gaļa) — līdz ar to nosaukumu. Lielākā daļa mūsdienu versijas nevar izmantot gaļu. Sastāvdaļas kopā, tad attiecas un ļāva nobriedušu garšas maisīt un trekns mēnesī. Komerciāli sagatavotā mincemeat ir pieejama lielākajā daļā lielveikalu burkas — īpaši ap Pateicības dienas un Ziemassvētku. Mincemeat var izmantot daudz ēdienu, tostarp pīrāgus, tortes, pudiņi un sīkfailus.