Ilgi simbolu viesmīlību, grieķu mitoloģijā apgalvo, piparmētru reiz bija nimfa menta. Viņa sadusmoja Plūtona sieva Persefone, kurš padarījis viņu šajā aromātisko garšaugu. Ir vairāk nekā 30 sugu mētras, divi visvairāk populārs un plaši pieejami ir piparmētru un krūzmētra. Piparmētru ir vairāk asa divi. Tas ir spilgti zaļas lapas, kāti violeta nokrāsas un piparu aromāts. Krūzmētra lapām ir pelēks zaļš vai patiesi zaļa un maigākā garšu un smaržu. Mint aug savvaļā visā pasaulē un tiek kultivēta Eiropā, Amerikas Savienotajās valstīs un Āzijā. Tas ir visvairāk bagātīgs laikā vasaras mēnešos, bet daudzos tirgos veikt tā visa gada garumā. Izvēlēties lapas vienmērīgi krāsotas ar ne miņas no vīšanu. Store ķekars piparmētra, kātiem, glāzē ar ūdeni ar plastmasas maisiņu pa lapām. Refrigerate šādā veidā līdz pat nedēļai, mainās ūdens ik pēc 2 dienām. Piparmētras izmanto salds un gardie ēdieni un dzērieni, piemēram, slavenais mint julep. Mint ir pieejamas svaigas, žāvētas, kā ekstrakts un krūzmētra naftas vai piparmētru eļļu veidā gan augsti koncentrētu aromatizētājus. Lielākajā daļā veidlapas parasti var atrast lielveikalos. Sk. arī zālītes; garšaugu un garšvielu diagrammas.