Pārtikas produkti, kas tiek kultivētas un/vai apstrādāti bez jebkura veida, ieskaitot mēslošanas līdzekļi, insekticīdi, mākslīgās krāsvielas vai garšas un piedevu ķīmisko vielu izmantošanu. Gan patērētājiem pieņemt, ka apzīmēti bioloģisko pārtiku kā tīra, cik vien iespējams, patiesība ir tāda, ka — lai gan daudzas valstis ir savas bioloģiskās pārtikas likumi — pastāv nav konsekventa noteikumi, vadot un/vai reglamentē bioloģiskās pārtikas ražotāju standartiem. Tas nozīmē, ka ķīmiskā piesārņojuma (caur kuģniecībā, vēja, ūdens u.c. leeching ) ar dažiem audzētājiem un kravu nosūtītājiem, ir iespēja. 1990, Kongress pieņēma federālo bioloģiskās pārtikas ražošanas akts, kas aicināja valsts bioloģiskās pārtikas vadlīnijas, ieskaitot sertifikāciju audzētājiem un standartu bioloģiskās pārtikas ražošanā, ķīmiskais piesārņojums kultūraugu un mājlopu dzīves apstākļu uzraudzību un skrīninga organisko importu. Pie šī rakstveidā, tomēr šo likumu vēl ir iedziļināties efekts. Tajā pašā gadā (1990), Kalifornija, ilgi organiskās pārtikas aprite avangards, izveidoja Amerikas Savienotajās valstīs stingrākajiem valsts pārtikas standartu ar tās California organisko pārtikas aktā, kas iet tik tālu, ka pārbaudīt ražot tirgus plauktos. Līdz federālo bioloģiskās pārtikas ražošanas akts tiek īstenota, patērētāja vislabākā garantija ticamu bioloģisko pārtiku pirkt no cienījamiem sagādnieks.