1. , Bifšteks bagātīgi apsmidzina ar rupji zemes melnie pipari, sautētiem sviestu un pasniedz ar panna drippings, akciju, vīns un krējuma mērci. Piparu steiks dažreiz sārti ar brendiju vai konjaku. Franču to sauc steiks au poivre. 2. a Ķīnas stir-fry ēdiens, kas sastāv no sloksnes steiks, zaļie pipari un sīpoli, termiski apstrādāti ar sojas mērci un citas garšvielas.