Saukta arī par cèpes, šos garšīgi, zemei līdzīgs dārgumiem ir locekles Boletus edulis sugas savvaļas sēņu. , Tie ir gaiši brūnā krāsā un var nosvērt no unce vai divas līdz mārciņu. To vāciņi var būt diapazonā no 1 līdz 10 collu diametrā. Porcini ir gluda, gaļīgs faktūra un asa, woodsy aromāts, kas ir daudz regaled. Jūs reti atradīsiet to svaigu Amerikas Savienotajās valstīs, bet jūs varētu izmēģināt meklē tos speciālā produktu tirgos, vēlā pavasarī vai rudenī. Ja jums paveiksies, tiem, kam ir firma, izvēlieties liels (apmēram 6 cm) vāciņiem un gaiši undersides. Šo sēņu žāvēti forma ir daudz vieglāk pieejami. Tan ar gaiši brūnā krāsā, kas izvēlas; izvairīties no tiem, kas ir drupans. Žāvēti porcini atmaiga ar karstu ūdeni, apmēram 20 minūtes pirms lietošanas. , Tos var aizstāt ar kultivētām sēnēm vairumā receptēm. Vienu unci kaltētas sēnes kalpos apmēram 4 cilvēki stuffings zupas, sautējumi un tamlīdzīgi. Porcini tiek sauktas arī par Boletes un Steinpilze. Sk. arī sēņu.