Miltu tortilla piepildīta ar kalnumētra maisījumu, tad salocīju pusi apgrozījuma forma. Aizpildīšanu var ietvert sasmalcinātus sieru, vārītas gaļas, refried pupas vai preču kombinācija. , Pēc tortilla piepildīta un salocīta, tā grauzdēta saskaņā broileru vai cepta. Quesadillas parasti sagriezti strēmelēs pirms izcieš, bieži kā ēstgribu.