Šī tautas Meksikas specialitātes veido vārītas sarkanās pupiņas vai pinto pupiņas, kas ir kartupeļu biezeni, tad cepta, bieži vien ar kausētu cūku tauki. Refried pupas tiek pārdotas konservi lielākajā daļā lielveikalu. Terminu frijoles refritos tulko kā "refried pupas. "