Veiktas vairāk nekā 3000 gadus, šo tradicionālo grieķu vīns ir bijis resinated — apstrādātas ar priedes koka sveķus. Sveķu dod vīna raksturīgā muļķīgas, turpentinelike aromāts, kas saskaņā ar lielāko daļu nav grieķi, ir ieguvis garšu. Retsinas ir vai nu balts vai rozā un jāizsniedz ļoti auksts.