Šis piedāvājums, flavorful liellopu gaļas steiks ir atkaulota izgriezt no sadaļas rib (starp īstermiņa fileju un Čaks). , Ja tiek izņemti kauli rezultāts ir ļoti konkursa rib-eye steiks. Gan būtu ātri vārīti, grilēšana, broiling vai cepšanai. Sk. alsobeef; rib cepetis;.