Rosé vīnos parasti izgatavo no sarkanās vīnogas, bet — pretrunā ar normālu sarkano vīnu izgatavošanas process — ādas un kāti tiek noņemti gandrīz nekavējoties, parasti 2-3 dienu laikā. Šo īsa kontakta ar ādu un stublāji dod vīna gaiši rozā (vai rožu) krāsu. Tas arī tomēr ir iemesls tam, ka rosés trūkums, fizisko ķermeni un raksturu vairums sarkanā vai baltā vīna . Vispār, sārtajiem vīniem ir ļoti viegls biezas konsistences un nedaudz salds. , Tie būtu jāizsniedz atdzesētai un pavadītu dažādas viegli piegaršu pārtikas produktiem. Amerikas Savienotās valstis, termins sarkt vīna visu bet aizvietojusi ar "rozā. "