Populāra Grieķijas ēstgribu, kurā 1/2 collas biezās šķēlēs kasseri siera ir cepta sviesta vai olīveļļas. Saganaki pārkaisa ar citronu sula (un reizēm svaiga oregano) un pasniedz ar pitas maizi. Daž grieķu restorāni ir dramatiska veida prezentācija: vispirms siers ir iemērc alkohola (piemēram, brendiju), tad flambéed pirms tiek nodzēsts ar citrona sulu. Saganaki parasti kalpoja kā ēstgribu vai pirmajā kursā.