Celma baktērijas, kas var ievadīt cilvēka sistēmu caur piesārņotu ūdeni vai pārtiku, piemēram, gaļu vai mājputnu un olu ar ieplīsušu čaumalu. Citi pārtikas produkti var būt piemaisījumi, skar salmonella pārvadā pārtiku vai nemazgājies virsmas (piemēram, griešana dēļi, kas), kas ir bijusi saskarē ar tiem. Salmonellu klātbūtne ir grūti atklāt, jo tajā nav skaidrs brīdinājumi (piem., izslēgts smaržu vai garšu). Baktērijas var izraisīt kuņģa sāpes, slikta dūša, vemšana, caureja, galvassāpes, drudzis un drebuļi. Tas var uzbrukt, tik maz laika, 6-7 stundas vai tik ilgi, kamēr 3 dienu laikā veikt . , Reti izraisa nāvi un var izārstēt ar antibiotikām.