Termins, ko lieto, lai aprakstītu jebkuru no dažādām jūras zivis, no kuriem lielākā daļa nav basa ģimenes locekļu. melnais jūras asaris ir patiess bass (kā striped bass), bet baltās jūras asaris, kuras parasti pārdod kā "jūras asaris", ir faktiski bungas ģimenes loceklis. Milzu jūras asaris ir saistīta ar jūras asaris ģimenes un var nosvērt par 550 mārciņas. , Dažreiz kļūdaini sauc Melnās jūras asaris un jewfish. Jūras asaris ir atrodama visa un steiku vai filejas. Parasti miesa ir liesa, mēreni tauki un ir piemērots gandrīz jebkuru metodi vārīšanai, tostarp broiling cepšanai, malumedniecību un sautéing. Sk. arī zivis.