Gan visbiežāk ir bagāts cepums, shortcake var arī atsaukties tikai uz kūka. Klasisko amerikāņu shortcake ir lieli, saldi cepumi, kas ir sadalīt pusi, tad piepildīta un papildināta ar šķēlēs vai sasmalcinātu augļu (tradicionāli zemenes) un klusi putukrējumu. Shortcake visbiežāk tiek uzskatīts par desertu, bet kalnumētra versijas var būt izgatavojis piepildīšanu un papildināšanas cepums ar kaceni vistas vai cita veida barības.