Pazīstams Japānā kā trauku"draudzība", jo tā aicina ārzemnieku, sukiyaki sastāv no stir-fried kodums lieluma gabalos ar gaļu, dārzeņiem un dažreiz nūdeles un tofu. To piegaršu ar sojas mērci, dashi (vai citu buljons) un mirin un parasti sagatavo pie galda. Pirms ēšanas katru kumosu, diners iemērkšana to termiski apstrādātas pārtikas izejvielu sakultu olu.