Augļi, kas tiek saukta arī par Meksikas zaļā tomātu, pieder pie vienas nightshade ģimenes kā tomātu. Patiesībā tas atgādina mazu zaļu tomātu izmērs, forma un izskatu, izņemot to, ka tā ir plānas parchmentlike aptver. Papīram līdzīgajās miziņa ir norāde uz faktu, ka tomatillo ir saistīta arī ar ērkšķogu cape. Gan tomatillos var nogatavināt dzeltena, tie parasti tiek izmantotas, kamēr vēl zaļš un diezgan stingrs. To aromāts ir mājieni par citronu, ābolu un garšaugiem. Tomatillos pieejamas sporādiski visa gada garumā specialitāti produkciju veikalos, Latīņamerikas tirgi un daži lielveikalos. Choose firma augļi ar sausu un piegulošā džemperī sēnalas. Store papīra maisiņā ledusskapī līdz pat mēnesi. Remove miziņa un mazgāt augļus pirms izmantošanas. Cooking uzlabo tomatillo aromāts un mīkstina tās biezu ādu. Tomatillos ir populāra Meksikas un dienvidrietumiem vārīšanai lietot dažādus ēdienus, tajā skaitā daudzi mērcēm un guacamole. , Tās var izmantot izejvielas, salāti un salsas vairāk skāba garša. Konservi tomatillos pieejami etniskās tirgos. Tomatillos ir bagāta ar vitamīnu un labu summu satur vitamīnu c tomatillo sauc jamberry.