N. 1. A želatīns balstītu desertu, kas ir gaisma un svaigs gaiss, jo vai nu papildus saputota krējuma vai stīvi piekauj olu baltumus. Šādu Deserti parasti veic ar augļu biezeņi, bet var arī piegaršu ar citām sastāvdaļām, piemēram, šokolādes vai kafiju. 2. Noslaucīt citu nosaukumu. pātagu, v. beat sastāvdaļas, piemēram, olu baltumus, krējums, u.c. , tādējādi iestrādājot tos gaisa un palielinot to apjomu, kamēr gaismas un pūkains.