Een prikkelende, wild kruid waarvan sterke smaak, zoals die van verse koriander, een verworven smaak is. Het heeft vlakke, puntige bladeren en is beschikbaar gedroogde (en zelden verse) in Latijnse markten. Ook wel Mexicaanse thee en wormseed, epazote is populair in vele bean gerechten, want het is een carminative, waardoor dat het gas vermindert. Het wordt ook gebruikt als thee. Zie ook kruiden.