Collectie van weefsels waarmee een bepaalde functie of set functies worden uitgevoerd in een dier of plant van lichaam. Het hart, de hersenen, en de huid zijn drie organen gevonden in de meeste dieren. De blad, de stam en de wortels zijn drie organen gevonden in de meeste planten. Organen zijn samengesteld uit weefsels, en kunnen worden geordend in grotere orgaansystemen.