Ves heill, Noordse voor "zijn in goede gezondheid," is een oude toast en de oorsprong van dit woord. Drinkgelag is een bestaande uit ale drank of wijn gezoete met suiker en op smaak gebracht met kruiden. Dit brouwt is traditioneel geserveerd in een grote "drinkgelag bowl," gegarneerd met geroosterde appeltjes en schepte in dienst cups.