Gegroeid in Californië en Frankrijk de Loire vallei, maakt de Chenin Blanc druif intens, kruidig, licht zoete wijn. Chenin Blancs hebben een sterke zuren dat moduleert de zoetheid en bevordert goede veroudering. Deze evenwichtige druif is verantwoordelijk voor Frankrijk is beroemd Vouvray, Côteaux du Layon en Saumur. Het wordt ook gebruikt voor de productie van verscheidene van Californië mousserende wijnen.