De pittige geur van deze heldere rode appel ligt bij enkele net zo verleidelijk als zijn sappig, zoet-scherp aroma. The Jonathan in seizoen van September tot en met februari is. Deze all-purpose appel is geweldig voor het uit-van-hand eten, en voor taarten, gekookt appelmoes en andere gerechten. Het niet goed tarief, echter, wanneer gebruikt als een bakken appel. Zie ook apple.