Ook wel Schmierwurst genoemd omdat het zacht genoeg om uitstrijkje of verspreid, is dit Duitse varkensworst heldere rode, vette en gekruid met koriander en witte peper. Al is ongekookt, Metworst is genezen, gerookte en klaar om te eten. Het meestal verspreid over brood of crackers. Zie ook worst.