In de wijn verwijst wereld, deze term naar een aangewezen groeiende gebied beheerst door de regels en voorschriften vastgesteld door de federale regering van een land of lokale bestuursorgaan. Dergelijke regels variëren van land tot land, maar zijn enigszins vergelijkbaar in hun poging om stimulering van de productie van kwaliteitswijnen. Deze verordeningen door de Appellation d'Origine Contrôlée (aoc) in Frankrijk, de Denominazione di Origine Controllata (doc) in Italië, de Denominaçao de Origem Controlada (doc) in Portugal, de Denominación de Origen (do) in Spanje en de American Viticultural Area (ava) in de Verenigde Staten zijn gevestigd.