Mariene kreeftachtigen (niet weekdieren, zoals velen denken) van de subklasse Cirripedia die vormen kalkhoudende schelpen. Zeepokken hechten zich aan verzonken oppervlakken zoals rotsen, schip bodems, Kaden, palen en zelfs walvissen en grote vissen. De meest voorkomende van de rankpootkreeften soorten zijn de kleine acorn zeepokken. Ze hebben witachtig, kegel-vormig schelpen met overlappende platen. Acorn zeepokken zijn wat men meestal ziet klampt zich vast aan palen en schepen. Meer culinarily gewaardeerd zijn de zwanenhals (of gans) zeepokken, die bekend staan als beslopen zeepokken. De kleurrijke "zwanenhals" naam is ogenschijnlijk afkomstig van een middeleeuwse mythe dat gezegd wanneer zeepokken groeide uit tot een bepaalde grootte, ze zouden vallen op de hei, pier of wat object waarmee ze zijn verbonden en in het water, op welk punt zij in ganzen transformeren zou. Zwanenhals zeepokken zijn vooral populair tarief langs de kusten van Marokko, Portugal en Spanje, waar ze zeer overvloedig. Omdat deze zeepokken zich aan schepen hechten, zij hebben reisde naar alle delen van de wereld. De donkere bruine shell van de zwanenhals is niet moeilijk als andere soorten rankpootkreeften, maar iets meer als een sterke, leerachtige huid dat een roze-wit, vlezige tubelike hals (het eetbare gedeelte omringt). Op de rankpootkreeften van apex is een cluster van witte kalkhoudende platen. Zwanenhals zeepokken worden nu in de staat van Washington wordt gekweekt. Zij kunnen worden gevonden in sommige vismarkten specialiteit . Vóór het koken zeepokken, spoel ze, wrijven zachtjes om te verjagen een zand. De meeste recepten oproep voor snel koken, hetzij door koken, stomen of grillen. Zeepokken kan worden betekend warm, koud of op kamertemperatuur, meestal met een eenvoudige verfraaiing van gesmolten boter of een saus vaak gebruikt voor andere schaaldieren. Om te eten, de buitenste huid afschilferen, dan bijten af de nek. Bij het verwijderen van de huid, een vleugje van Oranje (stof-kleuring) vloeistof soms spurts, dus wees voorzichtig. De smaak van zeepokken wordt wel vergeleken met die van kreeft, krab en garnalen.