1. Het gebruik van biologische processen of organismen voor de productie van materialen en diensten van voordeel voor de mensheid. Biotechnologie omvat het gebruik van technieken voor de verbetering van de kenmerken van economisch belangrijke planten en dieren en voor de ontwikkeling van micro-organismen om op te treden op het milieu.

2. De wetenschappelijke manipulatie van levende organismen, met name op de moleculaire genetische niveau, om nieuwe producten, zoals vaccins, hormonen en monoclonal antilichamen te produceren.