De Hollywood Brown Derby Restaurant deze salade beroemd gemaakt. Bestaat uit fijn gehakte kip of Turkije, spek, hard-gekookte eieren, tomaten, avocado, lente-uitjes, waterkers, cheddarkaas en sla gooide met een vinaigrette dressing en gegarneerd met een ruime gedeelte van verkruimelde Roquefort of andere blauwe kaas.