Een klein, typisch ringvormige gebak dat is meestal gezuurd met gist of bakpoeder, en die kunnen worden gebakken, maar over het algemeen is gebakken. De traditionele donut vorm wordt gevormd met behulp van een speciale donut cutter die het center gat in het deeg snijdt. Het kan ook worden gemaakt met twee biscuit scharen, grote en kleine (voor het gat). Gebakken donut gaten zijn favorieten met kinderen. Er zijn twee belangrijkste stijlen van donuts. Verhoogd donuts zijn gezuurd met gist en mogen stijgen ten minste eenmaal vóór worden gebakken. Naast de traditionele ring-vorm, verhoogd donuts ook komen in pleinen en wendingen. Bovendien, het deeg wordt gebruikt om langwerpige en ronde gelei gevulde donuts — gelei donuts genoemd. Cake donuts ontvangen hun zuren macht van bakpoeder en zijn gekoeld voordat frituren om te voorkomen dat het deeg absorberen teveel olie in het proces. Het deeg voor cake donuts is vaak op smaak gebracht met kruiden, sinaasappel- of citroenschil of chocolade. Crullers zijn gemaakt van taart-donut deeg. Ze zijn gevormd door twee (ongeveer 5-inch) draaien strips van deeg samen voordat frituren. Beide typen worden meestal bestrooid met gekorrelde suiker (taart donuts vaak met suiker banketbakkerijen) of gegarneerd met een smaak glazuur (zoals chocolade of butterscotch). Franse donuts, zijn hoewel niet zo gemakkelijk beschikbaar als de andere twee types, gemaakt met soezendeeg (crème-bladerdeeg deeg). Ze zijn zeer mals en licht.