Afkomstig uit de Britse eilanden, is dulse een eetbare, grof-geweven, rode zeewier met een prikkelende, zilte smaak. Wanneer gedroogd, dulse blijft soepel hoewel rubberachtig, die kan worden waarom sommige stoer Ierse gebruiken zoals pruimtabak. Dulse wordt voornamelijk gebruikt in soepen en specerijen.