Leden van de familie van de Exocoetidae, die gewoonlijk worden aangetroffen in tropische wateren, vooral in het Caribisch gebied. De naam van deze vis vandaan komt haar vermogen om te stijgen door de lucht voor grote afstanden, soms tot bijna 350 meter. Voor het beheer van deze prestatie, de vliegende vissen snelheid in het water opbouwt, dan springt in de lucht, zijn grote, stijve borstvinnen, die als vleugels fungeren uit te breiden. Vliegende vissen zijn goede eten vis met een stevige textuur en een aangename, hartige smaak. Zie ook vis.