Een mengsel van verschillende gehakte vruchten, gekoeld als aperitief geserveerd. Een willekeurige combinatie van fruit kan worden gebruikt, hoewel een mengsel van taart fruit (zoals sinaasappelen en ananas) en zoete vruchten (perziken, meloenen of bessen) is meest aantrekkelijk. De vrucht kan worden gekruid of besprenkeld met champagne of likeur voor toegevoegde smaak. Ingeblikt fruit cocktail is beschikbaar, hoewel de smaken van de individuele vruchten nauwelijks waarneembaar zijn.