Als de drank met dezelfde naam, dit licht, luchtig en rijke pastei is op smaak gebracht met crème de menthe en witte crème de cacao. De rijkdom afkomstig van slagroom en de lichtheid van geslagen ei blanken. Grasshopper taart heeft meestal een Graham cracker of cookie kruimel korst. Het moet worden gekoeld enkele uren ingesteld, en wordt koud geserveerd.