Gepeld geplette graan, zoals gerst, boekweit of haver. De wijdst gebruikte zijn boekweit Gries (ook bekend als kasha, die meestal worden gekookt in een manier die vergelijkbaar is met rijst. Hoewel Gries zijn over het algemeen beschouwd als grof meer grond dan grutten, ze komen in een verscheidenheid van maalt met inbegrip van grof, medium en fijn. De twee namen — grutten en gries — worden vaak gebruikt als synoniem. Gries worden veel gebruikt in de sector granen, als een side-dish met groenten of als verdikkingsmiddel en enricher voor soep.