Afkomstig uit het Midden-Oosten, is deze confectie gemaakt van grond sesamzaad en honing, soms met de toevoeging van gehakte gedroogde vruchten en pistache noten. Is beschikbaar in de meeste supermarkten in verpakt bars, en in Joodse delicatessenzaken in lange platen waaruit afzonderlijke segmenten kunnen worden gesneden.