Een afkorting voor apple pandowdy, is dit deep-dish dessert gemaakt van gesneden appelen, boter, specerijen, bruine suiker of melasse, alles overgoten met een biscuit slagman die knapperig en kruimelig na het bakken wordt. Het kan warm of bij kamertemperatuur worden geserveerd en gaat vaak gepaard met room of ijs. De oorsprong van de naam is onduidelijk, hoewel sommigen schijnen te denken dat het is afkomstig uit het dessert slonzig (gewone en ouderwetse) uiterlijk.